Opis
Harissa Domowa | Oryginalna Tunezyjska Pikantna Domowa Pasta z ostrej papryki 350 g
Harissa to tunezyjska gęsta i bardzo ostra pasta z ostrej papryki, powszechnie stosowana jako przyprawa w kuchni Bliskiego Wschodu, wywodząca się z Tunezji i Libii. Pasta Harissa jest wytwarzana z selekcjonowanych, najwyższej jakości czerwonych papryczek chili, z dodatkiem wzbogacających jej smak przypraw. Poza papryką w skład klasycznej harissy mogą wchodzić: czosnek, kolendra, kminek zwyczajnym i kmin rzymski (kumin). Klasycznie w paście harissa nie ma oliwy, jednak jej dodatek w harissie domowej łagodzi smak pasty i nadaje jej pożądaną konsystencję.
Smak: Możesz spodziewać się smaku ostrego, ale mniej niż w tradycyjnej harissie. Struktura jest bardziej jak pesto, nie jak pasta. Smak jest ostry, ale wyraźnie paprykowy i esencjonalny, co powoduje, że idealnie nadaje się do kanapek, sosów do makaronu czy przekąsek np. chipsów. To naprawdę dobra harissa 🙂
Waga netto: 350 g
Skład: ostra papryka suszona, olej słonecznikowy 75%, oliwa 15% czosnek, przyprawy, woda.
Wartość odżywcza / 100g: wartość energetyczna 382kJ/72kcal, tłuszcze 1,8g (w tym kwasy tłuszczowe nasycone 0,5g), węglowodany 11g (w tym cukry 6,9g), białko 2,9g, sól 1,7g.
Sposób przechowywania: Po otwarciu przechowywać w lodówce. W celu zachowania świeżości zalać oliwą.
Kraj pochodzenia: Tunezja.